Les vitamines et minéraux sont essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Les carences les plus fréquentes en France concernent la vitamine D (manque d'exposition solaire), le fer (femmes en âge de procréer) et le magnésium (stress chronique).
Une carence en vitamines se traduit par une fatigue persistante, une peau terne, une immunité fragilisée ou des crampes musculaires. Les compléments alimentaires peuvent corriger une carence avérée mais ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée.
